しぼり黒豆（レシピ）

しぼり黒豆はそのまま美味しくお召し上がりいただけますが、ひと手間くわえて色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。しぼり黒豆レシピではその一例をご紹介いたします。

黒豆おこわ

●2～3人分

①白米１合、もち米１合を一緒にとぎ、白米を炊く時と同じ水加減にします。
②しぼり黒豆80ｇと塩小さじ１を加え混ぜます。
③いつもどおり炊飯してください。
※分量はお好みで加減ください。栗を入れたり、雑穀米を使用しても美味しさが広がります。

煮豆

●１人分

①鍋に水100cc、しぼり黒豆約50ｇ、塩ひとつまみを入れ、中火で３分煮詰めてできあがり。

【注意】水分がなくなる前に火を止めてください。

写真はジュノエスクベーグルさんが期間限定で販売された「よもぎと黒豆甘納豆ベーグル」です。

もっちもちのベーグルにしぼり黒豆とよもぎの香りが加わり、かむほどにとっても美味しいベーグルになっています。別バージョンで抹茶と黒豆の組み合わせも。