金時豆おこわ
もち米1合、白米1合に、味付乾燥きんとき100g、塩小さじ1を加え、通常の水加減で炊飯します。
煮豆
150mlの水に、味付乾燥きんとき100g、塩ひとつまみを加え、水がなくなるまで10分間弱火で煮詰めます。
蒸しパン
味付乾燥きんとき50g、水100mlを器に入れてぴったりラップし、レンジ500Wで2分加熱します。
ホットケーキミックス150g、牛乳100cc、卵1個、サラダ油大さじ2で生地を作り、加熱したきんときを混ぜます。
蒸し器で15分蒸して出来上がりです。
おつまみ金時豆
味付乾燥きんとき50g、水90ml、塩ひとつまみを器に入れてぴったりラップし、レンジ500Wで3分30秒加熱します。少し歯ごたえのある金時おつまみの出来上がりです。
蒸らし豆ごはん
ご家族に豆が苦手な方がおられる場合に、一部分だけ豆ごはんにできる作り方です。
味付乾燥金時50g、水90ml、塩ひとつまみを器に入れてぴったりラップし、レンジ500Wで3分30秒加熱します。
炊飯直後のごはんの一部分に、加熱した金時豆をのせて、10分間蒸らして出来上がりです。