レシピのＱ＆Ａ

Ｑ.煮豆が思い通りに仕上がりません。どうしたら良いしょうか？

Ａ.豆が固く仕上がる場合は、お湯に5分ほど浸してから10分間煮詰めてみてください。もしくは、水の量を増やし、10分以上お好みの固さになるまで煮詰めてください。豆が柔らかく仕上がる場合は、煮る時間を短めに調整ください。煮汁を残されたい、もしくは完全に無くされたい場合は、水の量の増減で調整ください。

Ｑ.通常の水加減とは炊飯器の白米とおこわのどちらのことでしょうか？

Ａ.やわらかめがお好みの場合は白米、やや固めがお好みの場合はおこわの水加減で炊飯してください。